Η προβατοτροφία συνιστά σημαντικότατο κλάδο της ζωικής παραγωγής της χώρας μας με σημαίνουσα συνεισφορά στην εθνική οικονομία και στην κοινωνία, γενικότερα. Ως δραστηριότητα εξασφαλίζει ένα αξιοπρεπές εισόδημα στους κατοίκους της περιφέρειας ιδιαίτερα σε νησιωτικές περιοχές όπως η Λέσβος.